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| 回数 | 授業計画 | 到達目標・予習(分）・復習（分）・キーワード | 担当 |
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| 1 | 糖質代謝 | 糖質の代謝とエネルギーの生成について説明できるようになる。講義中に配布した資料の復習（30分）・解糖・クエン酸回路・電子伝達系・ATP | 橋本洋子 |
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| 2 | 脂質代謝 | 脂質の代謝とエネルギーの生成について説明できるようになる。講義中に配布した資料の復習（30分）・β酸化・ビタミン | 橋本洋子 |
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| 3 | タンパク質とアミノ酸の代謝 | タンパク質とアミノ酸の代謝について説明できるようになる。講義中に配布した資料の復習（30分）・脱アミノ反応・脱炭酸反応・尿素回路 | 橋本洋子 |
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| 4 | 歯と骨の有機成分 | 骨と歯の有機成分・細胞外マトリックス成分について説明できるようになる。
授業前に教科書P.50-57、61-63を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 5 | 歯と骨の無機成分 | 歯の無機成分・リン酸カルシウム化合物の性質について説明できるようになる。 授業前に教科書P.57-61を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 6 | 硬組織の形成と吸収の機構（I ） | 骨と歯の石灰化の仕組みについて説明できるようになる。
授業前に教科書P.65-69を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 7 | 硬組織の形成と吸収の機構（ II ） | 石灰化における基質小胞とコラーゲンの役割について説明できるようになる。
授業前に教科書P.69-72を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 8 | 血清カルシウムの恒常性とその調節機構 | 血清カルシウム濃度の調節に関与するホルモンについて説明できるようになる 。
授業前に教科書P.73-78を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 9 | 唾液の生化学（ I ） | 唾液中の無機質の種類を列挙し、それらの作用について説明できるようになる。
授業前に教科書P.81-85を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 10 | 唾液の生化学（ II ） | 唾液中の有機質を列挙し、それらの作用について説明できるようになる。
授業前に教科書P.85-88を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 11 | ペリクル,プラーク及び歯石の生化学 | プラークの生物活性について説明できるようになる 。授業前に教科書P.90-93,104-105を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 12 | う蝕の生化学（ I ） | う蝕におけるプラークの関わりについて説明できるようになる。
授業前に教科書P.94-100を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 13 | う蝕の生化学 （ II ） | う蝕予防における代用糖やフッ素の有効性について説明できるようになる。
授業前に教科書P.100-104を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 14 | 歯周病の生化学 | 歯周疾患におけるプラークの関わりについて説明できるようになる。
授業前に教科書P.105-109を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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| 15 | 炎症のケミカルメディエーター | 歯周疾患と生体防御反応の関わりについて説明できるようになる。
授業前に教科書P.109-112を熟読する（10分）
プリント最後にある小テストに解答する（30分） | 山下京子 |
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